Het domein Pierre Henri Ginglinger is gevestigd in een van de mooiste dorpjes van de Elzas, Eguisheim. Overdag vaak overlopen door ladingen bustoeristen, maar ’s avonds een heerlijk pittoresk vestingstadje waarin het goed toeven is. Het domein Ginglinger is nu in de capabele handen van Matthieu Ginglinger. De diverse gaarden worden alle biologisch bewerkt en de wijnen worden ook volgens de erkende bionormen op de markt gebracht.

In de Elzas hebben producenten nogal de neiging om restzoet in hun wijnen te houden. Ginglinger maakt echter heerlijk droge wijnen en als er al restzoet in zit, dan maakt het de wijn net spannend. Op dit moment voeren wij diverse wijnen: een mooie droge sylvaner, een gewone riesling, een riesling grand cru van de Eichberg en Ohlwiller en een niet al te zoete, mooi kruidige gewürztraminer. Op verzoek is het ook mogelijk andere wijnen te bestellen, zoals pinot blanc, pinot noir, muscat en pinot gris. Hier vind je het overzicht van het assortiment.